Desde que consumido dentro de uma dieta diária, sem exageros, os componentes da bebida são estimulantes e preventivos de diversas doenças. Ele atua na diminuição do risco de desenvolver doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, alguns tipos de câncer, depressão, ansiedade e até mesmo Parkinson.
Auxilia no emagrecimento
Existem diversos estudos científicos que sugerem a perda de peso por meio da ação termogênica do pretão. Isso acontece devido ao gasto energético após a ingestão da cafeína e requer, em média, um consumo de seis xícaras da bebida cafeinada por dia, não sendo observado resultado em cafés descafeinados
Tem efeito estimulante
Talvez o principal benefício conhecido do café seja a forte carga de energia e de disposição que ele deposita no corpo humano. Todo esse efeito estimulante se deve aos princípios psicoativos da cafeína. Com a ingestão de doses baixas a moderadas (50 ml a 300 ml por dia), é possível verificar uma melhora na performance cognitiva e psicomotora do consumidor. Isso significa dizer que há um estado de alerta maior, assim como o aumento da capacidade de concentração, do desempenho em tarefas simples, da vigilância auditiva, do tempo de retenção visual e da diminuição da sonolência e do cansaço.
Reduz as chances de problemas respiratórios
Quem consome café moderadamente (50 ml a 300 ml por dia) tem 30% menos chances de desenvolver sintomas usuais de asma, quando comparado a quem não consome a bebida. Além disso, o efeito broncodilatador da cafeína reduz a fadiga dos músculos respiratórios, melhorando a função pulmonar em até duas horas após consumo. Outros estudos sugerem redução dos sintomas e das manifestações clínicas da asma, desde que se consuma café moderadamente a longo prazo.
Previne o câncer
Alguns trabalhos, inclusive, apontam que a bebida tem propriedades que atuam na prevenção de alguns tumores, como os de mama, ovários, pele, fígado, cólon e reto. Essa prevenção ocorre devido à presença de antioxidantes no café, que são essenciais para a manutenção celular do corpo humano. Melanoidinas, cafeína, tocoferóis, compostos fenólicos, ácidos clorogênicos, diterpenos cafestol e kahweol presentes na fracção lipídica do café possuem ainda atividade quimioprotetora e anticarcinogênica
Combate a depressão
Vários estudos do campo da saúde estão mostrando uma relação positiva entre o consumo de café e a diminuição de sintomas da depressão e de suicídio. As doses moderadas melhoram o humor, a disposição e a performance cognitiva, tudo devido ao efeito psicoestimulante. Além disso, componentes presentes no pretão auxiliam na funcionalidade das enzimas que metabolizam a serotonina e a noradrenalina, neurotransmissores associados ao bem-estar e boa disposição.
Reduz os sintomas de Parkinson
Homens que ingeriam, pelo menos, de três a quatro xícaras de café por dia apresentavam risco cinco vezes menor de adquirir o Parkinson. Em uma análise complementar, verificou-se que o consumo de uma caneca diminuía o risco em 50%. Já entre as mulheres, a ingestão aumentava para quatro ou mais doses de café diárias, assim foi possível observar a diminuição do risco em até 50% em comparação com as não consumidoras.
Melhora inflamações
As fontes antioxidantes naturais presentes em grande quantidade no café, o ácido clorogênico e o cafeico, fornecem proteção contra as agressões dos radicais livres, reduzindo os sintomas das inflamações.